Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée avec la lame d’un couteau pointu, puis laissez infuser à couvert 10 mn. Retirez la gousse de vanille. Fouettez les jaunes ...

Epluchez 2 oranges à vif et dégagez leurs quartiers des membranes. Placez-vous au-dessus d'un bol pour bien récupérer tout le jus. Étape 3 Epluchez les kiwis et la banane et coupez-les en rondelles.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Faites bouillir le lait dans une grande casserole passée sous l'eau froide, avec les gousses de vanille fendues en ...