Mettez les haricots rouges (des haricots secs) à tremper pendant 4 à 5 h dans une grande quantité d’eau. Egouttez-les, rincez-les, puis mettez-les dans une grande cocotte d’eau froide salée pendant 45 ...

Préparez et faites subir une première cuisson aux haricots dans la cocotte pendant 5 mn. Egouttez les haricots et nettoyez la cocotte. Hachez trois oignons et la gousse d'ail. Faites-les dorer dans la ...

avec les haricots rouges tu peux faire ce que font les gens au Chiapas ( mexique ), c'est leur nourriture de base. Tu fais bouillir les haricots avec oignon, ail, thym, laurier. ensuite tu les passes ...

Souvent boudés pour leur goût terreux, les haricots rouges méritent pourtant une belle place en cuisine. Voici 7 idées faciles et gourmandes pour les redécouvrir toute l’année. Surprise… les haricots ...

Ce ragoût de haricots rouges, relevé par le parfum du gingembre et adouci par les carottes fondantes, est un plat réconfortant et équilibré pour l'hiver. Épluchez et émincez finement les oignons, ...

Faites revenir les oignons et l’ail épluchés et hachés dans une grande cocotte avec un peu d’huile d’olive. Faites revenir la viande dans celle-ci. Ajoutez le piment, les poivrons émincés, les épices, ...