Entre les mini pots de confit d’oignons pour foie gras à plus de 30 € le kilo et cette version maison, la différence fait réfléchir. Et si une simple casserole suffisait pour garnir toute votre table ...

À partir d’une recette secrète, la famille Carletti sélectionne les fruits déclassés pour les transformer en « produit ...

Les lumières scintillent dans le sapin, la table est dressée avec soin et l'excitation du réveillon monte doucement : il est ...

Le foie gras est un véritable incontournable des tables festives françaises. Lorsqu'il est servi sous forme de canapés, il ...

Quand l’hiver s’installe et que les tablées s’agrandissent, ce sauté de porc au cidre coche toutes les cases : généreux, ...

En douceur, sans s’astreindre à un régime particulier, notre corps retrouve son rythme de croisière pour passer l’hiver.

Bastien, Perrine et leurs deux enfants passent leurs fêtes de fin d’année dans la cabine de leur bateau. Un choix rare dans ...

Un rat en cuisine ? Ça paraît impensable… sauf quand il s'appelle Rémy et qu’il a un vrai don pour mijoter des plats qui font ...

Sa réputation n’est plus à faire : le cassoulet est le plat le plus emblématique de la cuisine du Sud-Ouest. Un joyau que se ...

Préparer son propre foie gras maison, c’est offrir à ses invités une touche d’élégance et de gourmandise qui fera toute la ...

La pulpe de fruits ou de légumes n’est pas toujours appréciée. Et c’est pour cette raison qu’elle finit bien trop souvent à ...

Une astuce simple permet de parfaire la cuisson d’un magret de canard.