Sandwich BLT au Poulet Croustillant & Confit d’Oignons Caramélisés Accroche : Une version gourmande du BLT classique — poulet pané croustillant, bacon fumé, laitue croquante et confit d’oignons caramélisés, le tout entre deux tranches de pain au levain grillé avec une touche de mayonnaise crémeuse. Le réconfort à l’état pur. Portions : 2 sandwiches Temps : 30 minutes Ingrédients Ingrédients principaux : 2 poitrines de poulet désossées, aplaties finement ....................... 👉 Recette complèt

À quelques jours de Noël, le chef Jean-François Piège nous propose une recette de foie gras poêlé aux pommes, idéale pour le menu de fêtes. Les ingrédients 1 foie gras de 500 g, à température 2 pommes coupées en quartiers 15 grains de raisin blanc 1 verre de porto (rouge) Sel Poivre Les étapes Séparer le gros lobe de foie gras du petit. Tailler des tranches assez épaisses en fonction du nombre de convives (compter deux tranches par personne). Saler chaque tranche des deux côtés. Déposer une cuil